Zroluj z prostym farszem. Tej białkowej przekąsce nikt się nie oprze, podasz ją też na kolację

Niektórzy na przekąskę wcinają chipsy, inni batoniki. U mnie wszyscy czekają na te roladki. Nie dość, że apetycznie wyglądają, to jeszcze doskonale smakują. A podając je mam świadomość, że nie są to puste kalorie, ale moc wartościowych składników. Czasami serwuję je też na kolację. Są o wiele atrakcyjniejsze od kanapek.

Z jakiej szynki zrobić roladki?

Na przekąskowe roladki najlepiej nadaje się soczysta szynka o delikatnej strukturze. Dobrze, by nie miała wędzonej, twardej skórki i miała postać sporych, regularnych plastrów. Takie są bowiem łatwe do nadziewania, zwijania i przyjemne do jedzenia. Najlepiej sprawdzi się tu też szynka konserwowa, ewentualnie gotowana, ale nie wędzona. Można też sięgnąć po szynkę drobiową, która jest formowana w większe batony. Oczywiście podobne roladki da się też zrobić z klasycznej szynki. Trzeba jednak będzie usunąć z niej skórkę, by łatwiej było spożywać całą przekąskę.

Jak zrobić przekąskowe roladki z szynki?

Sekretem tych przekąskowych roladek z szynki jest farsz. Niezbyt wymyślny, ale smaczny i wartościowy. Szykuję go na bazie żółego sera, który ścieram na średniej wielkości oczkach. Potem dorzucam do niego parę smakowych dodatków, czyli drobno pokrojony ogórek kiszony, ząbek czosnku i majonez oraz jogurt. Można też dorzucić posiekaną zieleninę, np. natkę pietruszki, szczypiorek albo cebulkę. Całość należy doprawić do smaku i już można smarować plasterki szynki farszem. Potem całość wystarczy zwinąć i gotowe!

Inna wersja roladek z szynki

Przekąskowe roladki z szynki można też nadziać zupełnie innym farszem. Wszystko jest kwestią waszych upodobań smakowych i dostępności składników. Do środka roladek możecie spokojnie włożyć dość zwartą sałatkę, np. jarzynową albo z kukurydzy i ananasa. Dobrze też sprawdzi się farsz z twarożku, koperku i oliwek.